Falstaff Prosecco Trophy:
- 89/100 pts (2021)
- 90/100 pts (2019)
Luca Maroni (2018): 90/100 pts
Vinetia (2019,2020): 3 Rosoni
DATI TECNICI
Vitigno: 100% Glera
Zona di Produzione: San Biagio di Callalta, Treviso
Terreno: Argilloso
Tipologia di allevamento: Cordone semplice
Residuo Zuccherino: 9,70 gr/lt
Abbinamenti gastronomici: ideale con pesce al vapore o crudo, carni bianche alla griglia e piatti di verdure tipiche della zona di Treviso (radicchio rosso, asparagi)
Temperatura di servizio: 4-6°C
Alcool: 11% vol.
Formato: 0,75 lt.
Il Prosecco nella sua versione più personale, decisa.
Un'eccellente annata 2020, caratterizzata da un clima particolarmente mite che ci ha permesso di vendemmiare a metà settembre, lasciando agli acini tutto il tempo di sviluppare un ottimo corredo aromatico. Al naso il vino si contraddistingue per il tipico profumo di pera Williams e di mela, accompagnato da delicati aromi di fiori bianchi primaverili. Prodotto a partire da una selezione di uva glera proveniente dagli oltre 50 ettari dedicati nella nostra tenuta. Il perlage generoso e la brillante freschezza ne fanno un eccellente spumante da abbinamento, oltre che da aperitivo. Delizioso con verdure pastellate, impareggiabile con risotto al radicchio trevigiano o secondi di pesce di media struttura.
Dedicato a chi gradisce il sapore autentico dell'uva glera ed agli amanti della buona cucina.
