punteggio ottenuto con 17 recensioni
Falstaff Prosecco Trophy :
- 90/100 pts (2021)
- 88/100 pts (2019)
Luca Maroni (2018): 90/100 pts
DATI TECNICI
Vitigno: 100% Glera
Zona di Produzione: San Biagio di Callalta, Treviso
Terreno: Argilloso
Tipologia di allevamento: Cordone semplice
Residuo zuccherino: 15,3 gr/lt
Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo, da provare con crostate a base di frutta a polpa bianca.
Temperatura di servizio: 4-6°C
Alcool: 11% vol.
Formato: 0,75 lt.
Solo le uve dalle caratteristiche organolettiche più complete vengono selezionate per dare vita al nostro Prosecco D.O.C. Milesimato. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Charmat Lungo, che implica un periodo di rifermentazione prolungato al fine di esaltare il profilo qualitativo del vino.
Uno spumante dall'aspetto elegante, di colore giallo paglierino vivo e animato da un perlage generoso, finissimo e persistente. Le note floreali circondano l'intenso fruttato di pera Williams e mela, mentre il grado zuccherino consistente lo rende un aperitivo ideale per qualsiasi palato e consente l'abbinamento con dessert alla frutta come lo Strudel.
Adatto a chi desidera iniziare a conoscere il mondo degli spumanti partendo da un classico di grande piacevolezza, apprezzato in tutto il mondo.
"Finissimo perlage che sprigiona l'essenza fruttata del vitigno Glera"
Filippo Canel
